ALEGORÍAS AL PISCO

ALEGORÍAS AL PISCO

Dr. Gustavo Tataje Salas. Egresó como ingeniero industrial de la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV). Tiempo después obtendría los grados de maestro en Ingeniería de Computación y Sistemas en la USMP, máster en Educación en la University of Hartford (Connecticut – USA) y doctor en Educación en la UNFV. Ha desarrollado diversos cargos tanto de tipo académico como administrativo en la Facultad de Ingeniería y Arquitectura, donde es también profesor ordinario. Entre 1998 y 2009 tuvo a su cargo la jefatura de la Oficina de Admisión de la USMP y desde 2009 Decano de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de dicha universidad. Fue catedrático de la Maestría en Gestión de la Calidad, Autoevaluación y Acreditación Educativa de la USMP y otros programas de postgrado.

Gustavo Tataje, autor del libro ALEGORÍAS AL PISCO, recopiló producción intelectual de poetas, compositores y decimistas quienes desde hace muchos años, en sus obras se referían a la que hoy es la "Bebida de Bandera" del Perú.

Como un cálido homenaje a nuestra bebida de bandera, el Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres presentó el libro “Alegorías al Pisco” de Gustavo Tataje Salas, decano de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura, y Leticia Rengifo Vásquez su esposa, también catedrática, en un evento realizado en el prestigioso Hotel Country Club de San Isidro.

La presentación del libro “Alegorías al Pisco” fue presidida por el Rector de la casa universitaria José Antonio Chang Escobedo, quien estuvo acompañado en la mesa de honor por los autores del libro y por Juan De la Puente Mejía, director del Fondo Editorial de la USMP.

Además en la mesa principal, también estuvieron los comentaristas de este libro, Soledad Marroquín Muñoz, ex directora del Instituto del Vino y el Pisco y miembro fundadora de la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), Antonio Maurial Ramos, Investigador y Profesor Honorario de la USMP  y Ricardo Carpio Valdes, Consultor y Cultor del Pisco.

Hasta antes de la publicación de “Alegorías al Pisco”, no existía un libro en el que se hubiera recopilado y presentado de forma ordenada, amplia y amena la copiosa producción intelectual de poetas y decimistas peruanos quienes desde hace muchos años, en sus obras se referían a la que hoy es la “bebida de bandera” del Perú: El Pisco. Hay que destacar también que este libro es bilingüe (inglés – español) y está dividido en tres secciones: Poemas, Versos, Décimas y Cuartetas y Canciones.

Muy pronto el Dr. Gustavo Tataje Salas, inaugurará el Museo del Pisco en Paracas - Ica, Perú, donde nos ofrecerá Un Salón de la Fama del Pisco, un Instituto del Pisco, la Piscoshop o Piscotienda, Piscoferia con Eventos Especiales que permitirán conocer qué es el Pisco, su Historia y Evolución, las variedades Pisqueras, otros destilados y mucho más.

Pueden visitar el Museo del Pisco por:

http://www.museodelpisco.com/

Presenta su programa televisivo: 

“Criollísimo y Su Majestad: El Pisco” en vivo por Best Cable TV, canal 3, los viernes de 1:00 a 2:00pm.

http://www.youtube.com/sumajestadelpisco/

Programa radial: 

“Su Majestad: El Pisco” por Radio Santa Rosa los sábados de 11:00 a 12:00 del día por los 105,1 FM, también en 1500 AM y en los 6045 OC. (la web www.radiowww.radiosantarosa.com.pe y por la web en www.museodelpisco.com/sumajestadelpisco).

 

 

“Un Pisco muy singular”

Hay un pisco artesanal, muy apreciado en Ica, cuyas uvas 100% del tipo quebranta provienen de los viñedos ubicados en el distrito de Guadalupe, de propiedad del ingeniero agrónomo y experto pisquero iqueño, don Luis R. Valladares, quien lo bautizó con el muy sugestivo nombre de “Pisco Puro del Carajo”.

Entrevistado don Luis, sobre el origen del nombre dado a su aguardiente de uva, nos contó que “carajo” no es una lisura, sino que es la palabra con la que se denomina a la pequeña canastilla que se encontraba en la parte más alta de los mástiles en las carabelas (navíos antiguos) y desde donde los vigías oteaban el horizonte en busca de señales de tierra o de otras embarcaciones.

Por ello, el “carajo” dada su ubicación en una zona con mucha inestabilidad en lo alto del mástil, donde se evidencia con mayor intensidad el rolido o movimiento lateral de un barco, además de la exposición a las inclemencias del tiempo (lluvia, sol, vientos, etc.), era considerado un lugar de “castigo” para aquellos marinos que cometían una infracción o desliz a bordo. El castigado era enviado a cumplir horas y hasta días enteros en el carajo, y cuando bajaba lo hacía tan mareado que se mantenía tranquilo por un buen par de días. De allí viene la expresión popular “Mandar al carajo” y las diversas variantes que luego comentaremos.

En la web encontramos también la siguiente definición: ”La parte más alta del mástil del barco, una especie de canasta que servía como puesto de observación”. La frase conocida por todos surgió de los marineros, que se decían entre sí ”vete lejos, sube al nido de los cuervos, donde nadie lo puede ver a uno, donde era terrible estar”,… (www.significadode.org/carajo.htm).

A propósito, en el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, a la expresión “del carajo” la definen como: loc. adj. coloq. Muy grande o intenso. Un susto, un frío del carajo.

Ya carajo se ha convertido en una palabra que define toda una gama de sentimientos humanos y diversos estados de ánimo. Al respecto mencionamos que:

• Probablemente al apreciar que una cosa es buena o te gusta, no han exclamado: “Esto está más bueno que el carajo”.

• Si la forma de ser o proceder de alguien te causa admiración, entonces dices “Ese tipo es del carajo”.

• Cuando un comerciante u empresario se siente preocupado por el declive del negocio exclama “Si esto sigue así nos vamos a ir para el carajo”.

• Si te molestas con alguien, lo mandas para el carajo.

• Si algo te importa poco, te importa un carajo. Si te importa mucho, entonces te importa más que el carajo.

• Esa mujer (ese hombre) está más buena(o) que el carajo…

• ¿Quién no ha exclamado? ¡Viva el Perú, Carajo!

Para concluir acompañamos un décima de pie forzado(*), escrita en homenaje a este exquisito y singular pisco, extraída del libro de nombre similar a este blog, elaborado por el suscrito:

EL “PISCO DEL CARAJO”

ES EL “PISCO DEL CARAJO”
UN PISCO CON GRAN BOUQUET,
MUY BUENO PARA EL RELAJO
ESO YA LO SABE USTED.

Existe un pisco en Ica
puro y de uva quebranta
que te aclara la garganta
no raspa, arde ni pica,
tiene una historia tan rica
y es un licor afamado,
por doquier fue degustado,
lo digo sin desparpajo,
muy bien lo he comprobado:
es el “Pisco del Carajo”.

Lo produce Valladares
él es todo un gran señor
y muy buen conocedor
de las uvas y lagares
y los variados lugares
donde el pisco hoy se produce,
con acierto se conduce
nos da un buen pisco gourmet
al beberlo usted no abuse,
un pisco con gran bouquet.

Él combina ciencia y arte
con esfuerzo y gran tesón
siembra con gran devoción
y cosecha para hoy darte,
un buen pisco que reparte
sólo entre conocedores
y unos que otros sabedores
del fruto de su trabajo;
hoy dicen los libadores:
muy bueno para el relajo.

En Guadalupe él cultiva
unas uvas celestiales
en sus célebres parrales,
con paciencia que cautiva
y vuelve más emotiva
la espera del libador,
que es un leal comprador
de este curador de sed,
este pisco, que es un amor,
eso ya lo sabe usted.

*Esta décima tiene en el inicio una cuarteta, de la cual cada una de sus líneas es luego repetida al final de cada décima. Vemos que en esta modalidad corriente el pie forzado sea el último verso de la décima, pues el decimista debe improvisar toda la décima en función de que desemboque de manera vistosa en ese último verso.

Esta información  es  cortesia del  Ing. Gustavo Tataje Salas y  Alegorías al Pisco, los invito a visitar su página  http://www.museodelpisco.com/sumajestadelpisco/  

               

 

El 9 de noviembre comienza la IX Edición del

FESTIVAL DE CINE EUROSCOPIO 2012

Caracas - Venezuela 

El Festival Euroscopio llega a su IX edición una vez más con la firme intención de dar a conocer, a través del arte cinematográfico, una buena parte de las diversas manifestaciones culturales, idiomáticas, formas de vida, historias y personajes que conforman el continente Europeo.

El Festival Euroscopio 2012 es coordinado por la Delegación de la Unión Europea  en Venezuela y es el resultado de un trabajo en equipo con todas las secciones culturales de las embajadas europeas presentes en Venezuela. Además, cuenta con el apoyo de  la Fundación Cinemateca Nacional, la Fundación Celarg, el Goethe Institut, el Instituto Italiano de la Cultura, la Alianza Francesa, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, el British Council, el Instituto Camoes Portugal, la Fundación Instituto Portugal de Cultura, Cultura Chacao y el Circuito Gran Cine.

Este año Euroscopio 2012 lo conforma una selección de veinte obras cinematográficas que a través de perspectivas estéticas y culturales disímiles abordarán historias universales como las relaciones de familia, las confrontaciones humanas, la supervivencia, entre otros. Con títulos procedentes de Alemania, Reino Unido, Francia, Países Bajos, España, Austria, Italia, Portugal, Polonia y Noruega, Euroscopio 2012, presentará largometrajes que abarcarán desde dramas hasta comedias que atraparán al público para llevarlo más cerca de la cultura cinematográfica de cada país.

En palabras del Excelentísimo Sr. Antonio Cardoso Mota, Jefe de la Delegación Europea en Venezuela: “La producción cinematográfica europea, rica y variada, viene a ser un fiel reflejo de la riqueza cultural de europea, que hace realidad nuestro objetivo de permanecer ‘unidos en la diversidad’. Respetando su diversidad cultural, sus lenguas y tradiciones, los países de la Unión Europea están, efectivamente, unidos por la defensa de unos valores comunes,  tales como la paz, la solidaridad, la democracia, el bienestar del pueblo y el estado de derecho. La cultura es el modo más auténtico de la expresión de los pueblos y una manera de expresarla, no cabe dudas, es mediante las producciones cinematográficas, que nos hacen sentir el pulso y el latido de la vida diaria de los seres humanos, sus ilusiones, amores, desencuentros, momentos felices…”

Euroscopio 2012 se presentará en Caracas a partir del 9 de noviembre en las salas de la Cinemateca Nacional  (Celarg y Cinemateca MBA), el Centro Cultural Chacao, la Sala Cabrujas en Los Palos Grandes, el Centro de Arte Los Galpones, el Auditorio del Colegio Francia, la Universidad Metropolitana, la Universidad Central, los Cines Paseo del Trasnocho Cultural, Centro Plaza, La Previsora, Líder 1 y diversas  salas de los circuitos Cinex y Cines Unidos.

También estará presente en el interior del país, a través de la red de salas de la Cinemateca Nacional. En  Maracaibo, Estado Zulia, el festival podrá ser disfrutado en el Centro de Arte Lía Bermúdez que repite como aliado y en Margarita, Estado Nueva Esparta, estará en el Centro de Arte Omar Carreño y a Casa de la Cultura Ramón Vásquez Brito, que debutan como espacios de difusión en la presente edición.

 

 

 

Cortesía: Gran Cine.