Como un hermoso reconocimiento a la mujer trabajadora, se crea en Lima la “Asociación de las Damas del Pisco”, donde productoras, catadoras, sommeliers, chefs, periodistas y difusoras de la cultura peruana de las cinco regiones pisqueras del Perú - Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna - ocupan un lugar muy importante en el sector vitivinícola, enfocándose en la promoción y la cultura del Pisco a nivel nacional e internacional con una nueva imagen y un toque femenino.

Así lo demostró la Sra. Gladys Torres Urday, su actual presidenta y fundadora.

El objetivo es, además de enseñar la historia y orígenes del Pisco como parte de  las actividades turísticas y culturales del Perú, promover este destilado de uva…dar a conocer su perfil sensorial, su proceso, las características de las uvas pisqueras de cada región, etc.

Otro de los objetivos es el de ayudar al crecimiento y desarrollo de las mujeres que deseen crear empresas en este sector.

La presentación oficial del grupo fue el 21 de marzo del presente año, en el Instituto del Vino y del Pisco (I.D.V.I.P.) y contó con la presencia de distinguidas personalidades, entre ellas, la Ministra de Relaciones Exteriores, Eda Rivas; la Ministra de la Mujer, Carmen Omonte; Eduardo Dargant Chamot, Presidente de la Academia  Peruana del Pisco y  Director de Idvip y Jaime Marimón Pizarro, Presidente del C.R.D.O. Pisco.

Se realizó un homenaje a Doña Juanita Martínez de Gonzales, designándola como la primera Socia Honoraria de la Asociación, quien luego agradeció en un emotivo discurso. Vale mencionar que esta “Asociación de Damas del Pisco”, trabajará de la mano con la Asociación de vitivinicultores, los bodegueros y productores de cada región, que son el alma del Pisco.

      Las Joyas de Piel de Uva, Maravilloso arte de  

                Delia Sánchez  "URPI YANA" 

Apoyando esta propuesta, en esta oportunidad, desde España, la Sra Delia Sánchez “Urpi Yana” destacada orfebre, opina: “Ha sido emocionante trabajar con el pisco…un viaje de recuerdos guardados. Es imposible poder olvidar los campos, los olores y en cada sorbo, revivir escenas queridas...hay cosas que nos hacen sentir, disfrutar y sentirnos orgulloso del excelente trabajo que hacen los productores de Pisco”.
  

          

En esta foto vemos a la representante de la Gastronomía Peruana y del Pisco la Sra. Elsa Javier, colaboradora residenciada en Italia. 

Como invitados especiales en la presentación oficial de la “Asociación de Damas del Pisco” estuvieron presentes la Sra. Cecilia Oré y el Sr Keoma Vargas quienes expusieron parte de sus obras vinculadas al Pisco.

Obra: "PISKOS" - Botijas Iqueñas                                            Obra: "El Mundo del Pisco"

Autora: Cecilia Oré                                                                    Autor: Keoma Vargas

En esta gráfica Gladys Torres, Presidenta y Fundadora de la

 “Asociación de las Damas del Pisco” junto a

Cecilia Oré, Artista Visual y Gestora Cultural Peruana

Mery Orrillo en nombre de: El Blog que me Interesa, El Grupo Pisquero en el Exterior y Programa Me Sabe a Perú, apoyará y difundirá esta y muchas otras  iniciativas, siempre y cuando nuestros valores y cultura peruana sean resaltados en pro de nuestro gentilicio a nivel nacional e internacional.

“51 PERUANAS EN ESPAÑA.

TESTIMONIOS DE ÉXITO”

La Sra. Cecilia Flores abogada, especialista en derecho Corporativo, y esposa del Embajador de Perú en España, Don Francisco José Eguiguren Praeli,  presentó un libro donde presenta  el esfuerzo de varias mujeres peruanas que durante 10, 20 y 30 años de inmigración, no solo se han integrado a la sociedad española, sino que también han logrado espacios de reconocimiento y éxito profesional  y personal, donde resalta la “versatilidad de la mujer peruana”.

Como una muestra destacamos las siguientes:

• Irina Herrera (chef y docente)
• Liliana Costa (escritora, organiza talleres literarios)
• Lily Dueñas (propietaria de una pastelería)
• Mercedes Electo (odontóloga con clínica propia)
• Sandra Gamarra (artista plástica)
• Fiorella Gamero (abogada y ejecutiva)
• Mariella Köhn (filóloga y cantante)
• Catalina Lescano (administradora de una cooperativa)
• Claudia Llosa (directora de cine)
• Susan López (dueña de una agencia de viajes)
• Rosario Málaga (ejecutiva)
• Silvana Meza (periodista, comunicadora)
• Sylvia Miranda (poeta, filóloga)
• Betty Missiego (cantante)
• Julia María Morales (abogada)
• Maribel Morales (ingeniera industrial, chef)
• Paola Pisano (arquitecta, representante de una marca de pisco)
• Balbina Ramos (enfermera, presidente de asociación profesional)
• Patricia Reátegui (odontóloga, clínicas propia)
• Celina Reynoso (médica, investigadora)
• Rosa Sophía Rodríguez (editora de cine, gestora cultural)
• Desirée Rubio de Marzo (comunicadora de un Grupo editorial)
• Edith Saldaña (violonchelista)
• Melina Salinas (empresaria con dos restaurantes)
• Irma Salvatierra (educadora)
• Elizabeth Sarmiento (inmunóloga, investigadora científica)
• Leila Seif (dueña de academia de idiomas)
• Fabiola Seminario (gestora empresarial)
• Maritza Sobrados (periodista, profesora universitaria)
• Cristina Tomatis (pediatra)
• Olga Valer (directora de finanzas)
• Patricia Vega (socia propietaria de un restaurante)
• Maya Watanabe (artista de video)
• Sandra Zegarra (psicóloga infantil)
• Jessica Zorogastua (comunicadora, alta directiva en la Comunidad de Madrid)
• Laura Zúñiga (catedrática de Derecho)   

Este libro, fue presentado por la Fundación para la Promoción del Perú en España, bajo la dirección del Sr. Salvador Montejo, Presidente, y el Sr. Tomás Poveda, Director General de la Casa de América,  el día 4 de Junio, 2014,  en el Anfiteatro Gabriela Mistral de la Casa de América.

Mery Orrillo, en nombre de: El Blog que me Interesa, El Grupo Pisquero en el Exterior y Programa Me Sabe a Perú, apoyará y difundirá esta y muchas otras  iniciativas, siempre y cuando nuestros valores y cultura peruana sean resaltados en pro de nuestro gentilicio a nivel internacional.

Nota: para mayores detalles favor visitar este link: http://youtu.be/YM1Kj7kTVj0

Día Nacional de la Papa

Día Nacional de la Papa

Patrimonio Natural de la Nación

Impulsar el consumo de papas nativas, erradicar la pobreza en Ayacucho mediante el cultivo de las Papas Nativas del Perú es el principal objetivos del Sr. Edilberto Soto Tenorio, Presidente en Consorcio Papas Andinas del Perú.

A través del Consorcio Papas Andinas del Perú (CORPAPA) fundado por Edilberto Soto Tenorio, 45 agricultores están logrando comercializar mensualmente diez mil kilos de papas nativas aproximadamente, especiales en los diferentes restaurantes y hoteles más exclusivos de Lima. Dentro del Consorcio Papas Andinas del Perú, Edilberto logra realizar el Festival de las Papas Nativas, entre junio y julio de cada año, logrando así tener un espacio para que los agricultores difundan la variedad de sus productos.

El éxito del proyecto consiste en la buena comunicación y trato que se da a los clientes construyendo la confianza bajo la filosofía de: “cocinero-campesino”. 

El 30 de mayo de cada año se celebró el Día Nacional de la Papa, tubérculo que tiene más de 3000 variedades y que no solo se diferencian por sus colores y formas. Este año se realizó el 5° FESTIVAL NACIONAL PAPA NATIVA donde reconocidos chefs mostraron los usos de esta papa en la gastronomía nacional el cual se constituye como la mejor vitrina de PRODUCCION, PROMOCION, EXPOSICION Y VENTA en Perú y el exterior.

El objetivo no es otro que promover el consumo de las muchas variedades de este tubérculo que busca cada año ganar espacio en el gran mercado limeño, además de elevar su consumo de 85 a 90 kilos por persona al año.

Nos podemos preguntar… ¿Qué razones existen para buscar y consumir las Papas Nativas? La principal, es su excelente valor proteínico y su alto contenido de antioxidantes, además, son papas que crecen naturalmente, sin agroquímicos. 

Son variedades que se conservan desde antes del Incanato. La presencia de antioxidantes es mayor cuanto más morada, azul o negra es la papa. Entre las más importantes podemos destacar:

Programa Me Sabe a Péru, felicita al Sr. Ediberto Soto por involucrarse en el movimiento gastronómico del Perú, donde a la oportunidad a muchos pequeños agricultores del país. 

PATRONATO GASTRONÓMICO DEL PERÚ

 Es una asociación sin fines de lucro dedicada a promover, fortalecer y difundir los productos biodiversos en todo el Perú, promoviendo óptimas formas de cocinarlos y consumirlos. Asimismo, fomenta estilos de vida saludable en toda la población. Está formado por profesionales que tienen la vocación de conservar y defender nuestra gastronomía y sus productos.

Su Misión es la de fortalecer un desarrollo sostenible de la gastronomía para su internacionalización promoviendo la riqueza gastronómica del Perú, presentando una oferta variada considerando a la gastronomía como patrimonio cultural, así como desarrollando la oferta gastronómica a nivel nacional e internacional que contribuya a incrementar el bienestar de todos los agentes relacionados. Se dedican también a la Investigación y Desarrollo, Capacitación y adiestramiento, Supervisión de calidad en productos nacionales e internacionales y sobre todo a la Promoción de la comida peruana.

El Patronato en un afán de globalizar sus objetivos, presenta al Sr. Marco Sánchez Schmidt, Presidente del Patronato Gastronómico del Perú y sus Chef – Instructores en diferentes partes del Perú y el Exterior, ellos son: 

“El Blog que me Interesa”, felicita y brinda su apoyo a todas las personas que participan en este Patronato para lograr un desarrollo sostenible y mejorar la calidad de vida en beneficio de los peruanos y toda la humanidad.

Será hasta la próxima amigos....

1° CONGRESO INTERNACIONAL DE DESTILADOS EN VENEZUELA

1° CONGRESO INTERNACIONAL DE DESTILADOS EN VENEZUELA

Lic. Fidel Barrios, Bartender Profesional, certificado por la Asociación de Bartenders de Venezuela (ABV), la International Bartenders  Asotiation (IBA) y por el programa Bar SMART USA, quien además representó a Venezuela en el año 2012, en el Campeonato Mundial de Coctelería efectuado en la ciudad de Beijing-China, obteniendo el 5° lugar en su categoría y participó en el Certamen Panamericano de Coctelería en la ciudad de Arequipa-Perú, es el creador y organizador de este gran evento, donde pudo reunir Destiladoras, Distribuidores de Destilados, Bartenders, Restaurantes y Hoteles, así como al público interesado en adquirir conocimientos sobre Whisky, Ron, Tequila, Cocuy, Pisco entre otros. Este evento se realizó el día 6 de mayo en las bellas instalaciones de la Cadena de Hoteles Hilton EMBASSY SUITES Valencia, Venezuela.

Se realizaron ponencias donde tuvimos la oportunidad de compartir con Expertos Maestros y Chefs: Gabriela Staris Artesanos Café, Antonio Gómez Chef, Jorge Amaya Brand Ambassador de Super Camú Camú Fresh -  Perú, Alfonso Castillo Gerente de Exportaciones de Destilerías Unidas, Tamara Rodríguez Chef para Ron Carúpano, Omar Hoyer Embajador de Rones de Venezuela, Nepomuceno Ramírez Presidente Fundador de Asociación de Bartenders de Venezuela, Ali Chirinos Cocuy Don Ali, Cristóbal Sánchez, maestro destilador  Cocuy Balsamal, Luis Llanos Brand Ambassador de Ron Cartavio Perú, María Molina, Destileria Veróes, Tito Cordero Maestro Ronero, de Ron Diplomático, Gustavo Martínez es el Gerente Nacional de Tamayo & Co con su Ponencia Ron Premium en Venezuela, Profesor Alberto Soria especialista en Destilados con su ponencia estelar la cual cerró la ronda de ponentes: El Ron en los Tiempos Modernos.

El miércoles 07 de mayo se realizó el Campeonato Nacional de Bartenders con trofeos a los tres primeros lugares premiando dos categorías Clásica y Flair.

“El Blog que me Interesa” felicita al Lic. Fidel Barrios, por la invitación y por la realización de este evento donde compartimos, venezolanos y extranjeros, temas muy importantes para la coctelería y difusión de nuestros destilados; estamos seguros que en el 2015 volveremos a encontrarnos en el 2° Congreso…., ya que nos dejó con un agradable sabor de boca…literalmente hablando…!!!

Cocuy

Ron Carupano

Ron Veroes 

Ron Cartavio (Perú)

Ron Diplomático 

Pisco Viejo Tonel, Pisco Cascajal 

VALEN UN PERÚ…

Perú estuvo presente en el festival internacional Madrid Fusión 2014, y presento el recetario “Quinua, 5 Continentes”,  Chef Irina Herrera y Periodista Alejandra Feldman pioneras de la solicitud a los CHEF FAMOSOS DE LAS RECETAS, estuvieron presentes. Este recetario ha sido elaborado por “Sierra Exportadora”, la agencia del gobierno del Perú encargada de promover los productos andinos y promoverlos en los mercados nacionales e internacionales. Las recetas han sido especialmente creadas para el libro por chefs de España, Japón, Camerún, Brasil, EE.UU., México, Alemania y Perú. De esta forma la quinua da el salto de la llamada cocina “novoandina” a la cocina gourmet internacional.

En el recetario internacional no faltan aportes de la culinaria peruana, que como se sabe atraviesa por un "boom gastronómico": Flavio Solórzano presenta Cebiche de Quinua y Cushuro, en tanto Diomedes Arango propone el cóctel Quinua Sour e Irina Concepción Herrera utiliza las nuevas técnicas de las texturas, con el gel de calabaza en el Medallón de Merluza a la Quinua. La presentación se llevó a cabo con la presencia del Embajador Peruano en Madrid, Excmo. Señor Francisco Eguiguren, junto al Presidente de Sierra Exportadora de Perú, el Ingeniero Alfonso Velásquez Tuesta, el Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española Don Rafael Ansón y el Chef Martín Berasategui.

Vale resaltar que los chefs participantes en esta primera edición del Recetario Gourmet “Quinua, 5 Continentes” son Joan Roca, Martin Berasategui , Elena y Juan Mari Arzak, Hiroyoshi Ishida , Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Mariano Andrés Puerta, Jordi Cruz, Paco Perez, Patrick Martin, Francis Paniego, Virgilio Martínez, Javier Flores.

Asimismo, Flavio Solórzano, Alberto Fortes, Víctor Gutiérrez, Danny Kou, Chema de Isidro, David Heras, Maura Caldas y Leonardo Rivera, José Rayas, Miguel Valdiviezo, Javier Brichetto, Jorge Monti,  Alessandro Dirienzo,  Paschoal Iuliani y Melanito Biyouha, Virginia Pezelj, Rodrigo de la Calle, Irina Concepción Herrera, Diómedes Arango.

Solo nos queda felicitar a toda la delegación peruana por su participación en este importante evento en Madrid, también agradecemos la colaboración de aquellas personas que de una u otra forma  colaboran con la difusión de la Quinua como son: la Sra. Lina Montedoro, con sus deliciosos Picarones de Quinua con Miel de Maracuyá, Chef Elsa Javier, quien nos visitó el año pasado y obtuvo la Marca Perú por su valioso aporte en el exterior.